Articoli di: Stefano Nico

San Benedetto, Selva Giurata, l’impresa familiare nella Riserva Regionale della Sentina

L’essiccazione è lenta ed effettuata a temperature inferiori ai 45° per mantenere inalterate le proprietà organolettiche della materia prima, i sapori e i profumi originari della semola.

Acquaviva Picena, Oleificio Brunirossi, un olio tutto al Femminile

Nei periodi di grande molitura, agosto-settembre, la lavorazione viene effettuata notte e giorno continuamente per garantir un olio di altà qualità molito nelle ore successive alla raccolta

Castignano, le origini della Agrizucchera risalgono al 1920

Castignano è un comune della provincia di Ascoli Piceno situato tra le valli del Tesino e del Tronto in un’area collinare caratterizzata dalla presenza di calanchi. Castignano possiede uno dei centri storici, di impianto medievale, meglio conservati della provincia di Ascoli

Cantina Cherri, la storia dei vini ed il passaggio dall’Agritivinicola San Francesco a Cherri

  Avvinamenti Gastronomici Dalla Fortezza di Acquaviva Picena, dove la brezza cancella per un attimo l’arsura estiva, se si scruta

Acquaviva, una Nuova realtà: Vigneti Bonaventura

I vini dei "Vigneti Bonaventura" incarnano perfettamente la tradizione rurale del proprio territorio proponendo un bicchiere profondo ed essenziale, mai ingannevole, e che risponde meravigliosamente alle esigenze di un prodotto di alta qualità.

Cossignano, l’azienda agricola D’Ercoli, famiglia di vignaioli

Come in tutto il territorio marchigiano, anche a Cossignano la vitivinicoltura occupa una posizione di prestigio tra le attività agricole della regione ed i vini prodotti sono noti per la loro originalità e qualità

Cossignano, Cantine Tenute Del Borgo, quando ogni vino racconta una storia

Avvinamenti Gastronomici Cantine Tenute del Borgo è una realtà vitivinicola posizionata al centro del Piceno, territorio dell’Italia centrale a cavallo

La sfida di Marco Santori e i suoi vini

La volontà di ristabilire un antico equilibrio tra territorio e cantina ha portato Marco, negli ultimi anni, a restaurare il casolare tipico della campagna marchigiana, un omaggio alla bellezza calma e sinuosa della terra di Ripatransone.

Ripatransone: I Vini della cantina San Michele a Ripa

San Michele a Ripa, azienda vitivinicola nata a cavallo tra il 2007 e il 2008, dopo anni di curiosità e sete di conoscenza che hanno fatto scattare in Marco Alfonzi una vera e propria passione per il vino, che per lui ha significato anche «rendere più forte il legame con il territorio»

La Cantina Di Castignano: Storia di vini dal 1960

Avvinamenti Gastronomici La cantina di Castignano nasce nel 1960 nello storico e caratteristico paese da cui prende il nome, per

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