Successo per lo stoccafisso ripano

RIPATRANSONE – Il Museo della Civiltà Contadina ed Artigiana di Ripatransone ha partecipato alla cena conclusiva della trentaduesima edizione di Tipicità Festival, dedicata al “Giro dello Stocco”.

Alla tradizionale cena a base di stoccafisso, intitolata “Stoccafisso senza frontiere”, l’Associazione ha portato la tipica ricetta ripana dello “Stoccafisso in salsa”, preparato a regola d’arte dalle cuoche del Museo Carla Maroni e Loriana Ciccanti.

La partecipazione all’evento da parte del Museo, oramai divenuta una consuetudine da quando nel 2019 il Direttore di Tipicità, Dott. Angelo Serri, estese l’invito all’Associazione ripana, è uno straordinario momento di condivisione insieme alle altre Associazioni ed Accademie, provenienti da tutto il territorio nazionale, dalla Liguria, al Veneto, attraverso le Marche, fino alla Sicilia, che si impegnano a custodire e promuovere la cultura e la tradizione dello stoccafisso.

Come ogni anno, gli ospiti, hanno gradito ed apprezzato molto la specialità culinaria ripana.

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